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広尾のおしゃれな創作和食

営業の後、お客様と会食させていただきました。
場所は、広尾にある「Sudachi(すだち)」というお店です。

☆参考:Sudachi WEBサイト

こちらは創作和食のお店なのですが、お料理だけでなく、
器にもこだわっているようで、一皿一皿が芸術のようでした!

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シメの鯛茶漬けの盛り付けも、とってもお洒落です♪
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また、お酒の種類も大変豊富で、様々飲ませていただきました☆

『純米酒 寳劔(ほうけん) 湧水仕込』
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『白鶴 純米大吟醸 匠技(たくみのわざ)』
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『純米吟醸なかだれ 鷹勇』
「なかだれ」というのは、もろみを搾って最初に流れ出る
「あらばしり」の後に出てくる最良の部分のお酒だそうです。
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『新政 No.6 S-type』はワインボトルのようですが、日本酒なんです♪
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『十四代 本丸 秘伝玉返し』
幻の高級プレミア日本酒。最高です!!
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『伯楽星(はくらくせい) 純米吟醸』
「究極の食中酒」と謳っているお酒だけあって、お食事がすすみます♪
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お酒を飲む御猪口やグラスも、美しく素敵なものばかりでした(*^▽^*)
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うさぎが可愛らしいですね♪
20160130_会食_Sudachi酒10 

こちらのグラスは、イタリアの万博で入手されたそうです。
なんと、あの元日本代表の中田英寿さん考案のグラスなんです!
20160130_会食_Sudachi酒11 

☆参照:中田英寿プロデュースの日本酒バーがミラノ国際博覧会で期間限定オープン

<以下、参照元より引用>

元日本代表の中田英寿がプロデュースする日本酒バー「SAKENOMY Project supported by e仕事(サケノミ- プロジェクトサポーテッドバイイーシゴト)」が、2015年ミラノ国際博覧会が開催されているイタリアのミラノで、6月20日(土)から6月24日(水)の間、期間限定オープンしている。

「SAKENOMY」は、日研総業株式会社と中田英寿が協同で取り組む「モノづくりニッポンe 仕事×ReVALUE NIPPON」の一環としてオープン。日本酒や伝統工芸品など、“日本のモノづくりの魅力”を世界に広く発信することを目的としている。

~中略~

 日本酒は、中田が「ワインと同じく、香りを最大限に楽しめるように」と考案したオリジナルの美濃焼のワイングラスで提供。「日本酒は温め小さな器で飲むものだと思っていた。冷たいまま陶器のグラスで飲んだのは初めて。まるでワインのようなフルーティーさと飲み口だった」とイタリアも驚いていたという。





会食後は、六本木ヒルズにて、ワインとチョコレートをいただきました。

20160130_会食_六本木ヒルズ01 

20160130_会食_六本木ヒルズ02 

色々な食感と味わいのチョコレート盛り合わせは赤ワインにピッタリ☆
ハートの形をあしらったボトルのラベル、とってもオシャレですね♪


美味しいお酒・お食事とともに、本当に楽しいひと時を過ごさせていただきました!
今後ともどうぞよろしくお願い致します!!
 
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                株式会社 協和コーポレーション

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